Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat sich der Frage gestellt, ob das neuartige Coronavirus (SARS-CoV-2) über Lebensmittel oder andere Gegenstände auf den Menschen übertragen werden kann. Mit Stand 15. Februar 2021 sind die Erkenntnisse über die genauen Übertragungswege des Coronavirus … Weiterlesen →
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) titelte am 14.09.2018 in seiner Pressemitteilung 28/2018: „Afrikanische Schweinepest: Keine Gefahr für Verbraucherinnen und Verbraucher“. BfR-Präsident Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel wird darin wie folgt zitiert: „Der Erreger der ASP ist nicht auf den Menschen … Weiterlesen →
Wer macht was und auf welcher Rechtsgrundlage? Das zum Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gehörende Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat Anfang dieses Monats die dritte, erweiterte Auflage seines EU-Almanachs Lebensmittelsicherheit für 35 europäische Länder veröffentlicht. Erstmals aufgeführt … Weiterlesen →
In seiner aktualisierten Stellungnahme vom 03.06.2013 berichtet das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) über die Untersuchungsergebnisse zum Vorkommen von Listeria monocytogenes in den drei Produktgruppen Räucherfisch und Graved-Fisch, Weichkäse und halbfester Schnittkäse sowie wärmebehandelte Fleischerzeugnisse. Proben Die zu untersuchenden wärmebehandelten Fleischerzeugnisse waren … Weiterlesen →