Bisphenol A (BPA) ist ein chemischer Stoff, der Bestandteil vieler Produkte des täglichen Gebrauchs ist. Hierzu zählen neben Plastikspielzeug, Thermopapier, Bodenbeschichtungen aus Epoxidharz u.v.m. unter anderem auch bestimmte Plastikflaschen, Behälter aus Polycarbonat (klare GN-Behälter) und die Innenbeschichtung von Konservendosen. Aus den Lebensmittelbehältnissen können chemische Stoffe wie BPA in sehr geringen Mengen in die darin enthaltenen Lebensmittel und Getränke übergehen und so ein Gesundheitsrisiko darstellen. Konservendosen finden auch in der Wurstwarenindustrie Verwendung.
Bereits im Januar 2015 berichteten wir darüber, dass die EFSA den Grenzwert für die tägliche Aufnahme von BPA deutlich gesenkt hatte, und zwar von 50 Mikrogramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag (µg/kg KG/Tag) auf 4 µg/kg KG/Tag. Nunmehr wurde dieser Grenzwert erneut gesenkt, und zwar auf
0,2 Nanogramm (0,2 Milliardstel eines Gramms) pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag.
Dieser Wert für die tolerierbare tägliche Aufnahmemenge (Tolerable Daily Intake – TDI) liegt um das ca. 20.000-fache niedriger als der bisherige.
Für diese Neubewertung untersuchte die EFSA zahlreiche wissenschaftliche Veröffentlichungen, darunter über 800 neue Studien, die seit Januar 2013 veröffentlicht wurden. Hierdurch, so die EFSA, konnten wichtige Unsicherheiten in Bezug auf die Toxizität von BPA ausgeräumt werden.
Da die Europäische Kommission und Vertreter der Mitgliedstaaten für die Festlegung von Grenzwerten für die Menge eines chemischen Stoffes, die von der Lebensmittelverpackung in Lebensmittel übergehen kann, zuständig sind, wird die wissenschaftliche Beratung der EFSA zu BPA nun als Informationsgrundlage für die Diskussionen der EU-Gesetzgeber über geeignete regulatorische Maßnahmen zum Schutz der Verbraucher dienen.
Quelle / Weiterlesen
Bisphenol A in Lebensmitteln stellt ein Gesundheitsrisiko dar, Pressemeldung der EFSA vom 19.04.2023, mit weiterführenden Links zur Studie und zur Scientific Opinion
Foto: Konservendose (Blick hinein) Gold, von IgorCalzone1 auf Wikipedia, Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)